Receita de Torta de Maçã Tradicional: Uma Delícia Clássica

A Torta de Maçã é uma das sobremesas mais clássicas e queridas no mundo todo. Com sua massa crocante e recheio doce e levemente ácido, é perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar um café da tarde ou para servir como sobremesa em um jantar especial. A seguir, vamos ensinar a Receita de Torta de Maçã para você fazer em casa.

Ingredientes para a Receita de Torta de Maçã:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 150g de manteiga gelada cortada em cubos

• 1 ovo

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

  
  

Para o recheio:

• 4 a 5 maçãs descascadas e fatiadas (variedade Fuji ou Gala)

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 colher de chá de canela em pó

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou amido de milho)

• 1 colher de sopa de manteiga

  
  

Para a cobertura (opcional):

• 1 ovo batido para pincelar

• Açúcar cristal para polvilhar

  
  

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.

2. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa.

3. Acrescente o ovo e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar ponto à massa.

4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

   
   

2. Preparando o Recheio:

1. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o açúcar, o suco de limão, a canela e a farinha de trigo.

2. Deixe o recheio descansar por cerca de 10 minutos para que as maçãs absorvam bem os sabores.

   
   

3. Montagem da Torta:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.

3. Coloque o recheio de maçãs sobre a massa.

4. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Você pode cobrir completamente ou cortar tiras e fazer uma cobertura trançada.

5. Pincele a cobertura com o ovo batido e polvilhe com açúcar cristal, se desejar.

   
   

4. Assando a Torta:

1. Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando.

2. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

   
   

Dicas para Servir:

• A Torta de Maçã fica ainda mais saborosa quando servida morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly.

• Se preferir uma torta mais doce, adicione um pouco mais de açúcar no recheio.

  
  

Conclusão:

Fazer uma Torta de Maçã caseira é mais simples do que parece e o resultado é uma sobremesa deliciosa que agrada a todos. Experimente essa receita em sua próxima reunião familiar ou surpreenda seus amigos com uma sobremesa clássica e cheia de sabor.

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